Základním pracovním postupem drtiče těl hospodářských zvířat je použití vysokorychlostních{0}}otáčivých nožů nebo kladiv k drcení velkých těl zvířat. Jeho pracovní princip lze zhruba rozdělit do následujících kroků: Zpracovávané tělo zvířete se vloží do vstupu krmiva stroje. Stroj je vybaven výkonným energetickým systémem, který pohání čepele nebo kladiva do rotace vysokou rychlostí.
Jak se mršina zvířete postupně dostává do kontaktu s rotujícími čepelemi, dochází k jejímu stříhání a trhání, z nichž se postupně stávají jemné úlomky. Během procesu drcení je stroj vybaven síty nebo mřížkami pro klasifikaci úlomků podle jejich velikosti, což zajišťuje, že konečný produkt splňuje požadavky na zpracování nebo obnovu zdrojů. Rozdrcené zvířecí úlomky mohou být přímo kompostovány, fermentovány na bioplyn nebo neškodně zlikvidovány jinými ekologicky šetrnými metodami, čímž je dosaženo dvojího cíle recyklace zdrojů a ochrany životního prostředí.
